L'Expatriation

Comme vous je suis fan de cuisine, mais parfois je n'ai pas toujours le temps d'affiner, alors j'ai crée mes recettes délicieuses et vite prête...
Poulet au miel :

Recette très simple, délicieuse toujours réussite.

Ingrédients : Blancs de poulet
1/3 beurre
1/3 moutarde (de préférence à l'ancienne)
1/3 miel

Faire fondre le beurre, et mélanger beurre fondu, miel et moutarde.
Mettre les blancs de poulet dans un plat à gratin, entailler les blancs de poulet, et verser dessus le mélange.
Ensuite couvrir et enfourner....pendant +/- 45 min (en fait temps nécessaire pour que le poulet soit cuit).
Et voilà c'est prêt, c'est divin, ça se laisse déguster, les enfants en réclame souvent.

Bon appétit !

A.

Oh ben te revoila parmis nous!

Merci pour ta recette et reviens vite papotter avec nous!!
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miam ca l'air bon et tres facile :)
merci pour la recette
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katia 24 ans
expatriée en france depuis novembre 2001
et maman de kelly-ann 50% quebequoise 50% francaise

Avocats de la mer

Ingrédients :
4 avocats
1 boîte de thon
2 poignées de rapé de surimi
mayonnaise
1 poignée de petites crevettes
sel, poivre

Préparation :

Coupez les avocats en 2 et videz-les.
Attention à ne pas perforer la peau de l'avocat car vous allez en avoir besoin. Dans un saladier, versez la chair de l'avocat, le surimi, le thon et les crevettes. Malaxez le tout. Ajoutez-y la mayonnaise. Salez et poivrez. Le mélange est terminé. Il ne vous reste plus qu'à remplir les coques de l'avocat avec le mélange.

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Coquilles au chèvre

Ingrédients :
180 g de pâtes en forme de coquille (600 g cuites)
1 boîte de lardons
1 briquette de crème fraîche
1 bûche de chèvre
1 c. à soupe de ciboulette émincée

Préparation :
Préchauffez le four en position gril.
Faites cuire les pâtes et égouttez-les bien.
Faites dorer les lardons dans une poêle et ajoutez la crème.
Versez les pâtes dans un plat à gratin, répartissez dessus la crème aux lardons. Coupez le fromage de chèvre en tronçons et déposez-les sur les pâtes. Faites griller au four jusqu'à ce que le fromage soit bien fondant. Saupoudrez de ciboulette avant de servir.

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merci pour la recette mon homme adore le fromage de chevre faudrait que j'essaie de lui en faire :)
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katia 24 ans
expatriée en france depuis novembre 2001
et maman de kelly-ann 50% quebequoise 50% francaise

J'en raffole de ce fromage!! Mais bon, plus droit maintenant!!

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L'avocat de la mer me tente bien mais pour le reste j'aime ni le miel ni le fromage de chèvre !! désolée
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L'avocat de la mer ca je l'ai deja fais et si ca te tente, ne te prive pas! C'est tres bon et frais pour l'ete! Un delice. Leger en plus
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RECETTE DE MES PAUPIETTES : (très facile!!!!)

achetez chez votre boucher : viande hâchée de boeuf+ viande hâchée de veau. (indiquez lui le mombre de personnes)
+ steaks fins.

Hâchez 1 oignon, 3 gousses d'ail, 1 belle échalotte, sel, poivre et persil.
Mélangez bien les viandes hâchées avec.

Ensuite prendre un petit steak, y déposer un peu de votre viande hâchée, enroulez le tout avec une ficelle.

Faire revenir chaque paupiette à l'huile d'olive puis faire cuire le tout environ 1 heure sans oublier de mettre de temps en temps un peu d'eau pour ne pas que çà crame, lol!
Voilà.
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delphine 30 ans, zom bientôt 37, nous fêterons nos 10 ans de mariage le 18 juillet!!!!

Deux enfants : Emma 6 ans et demi et Pierre 5 ans et demi.

Delph !!
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De rien zabou!

bon weekend, bisoussssssssss
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delphine 30 ans, zom bientôt 37, nous fêterons nos 10 ans de mariage le 18 juillet!!!!

Deux enfants : Emma 6 ans et demi et Pierre 5 ans et demi.

Steaks sauce à l’avocat

Ingrédients :
steak : 4
huile : 1 c. à soupe
Pour la sauce :
avocat (bien mûrs) : 2
vin blanc : 10 cl
emmental : 100 g
crème : 10 cl
eau : 10 cl
sel, poivre

Préparation :
Epluchez les avocats et écrasez les avocats à la fourchette. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites-y cuire vos steaks 2 min de chaque côté. Réservez. Mettez la purée d’avocats dans une poêle de cuisson, ajoutez le vin et fouettez. Laissez réduire 3 min environ puis ajoutez la crème, l’eau, le gruyère et laissez réduire 5 min environ tout en fouettant. Salez, poivrez. Finissez la cuisson des steaks et présentez la sauce à l’avocat en saucière. Servez avec des pommes au four.

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