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 Recettes traditionnelles

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Nanjie
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MessageSujet: Recettes traditionnelles   Sam 15 Déc - 16:21

la tartiflette

Préparation : 1 h ( a peine hihi)
Cuisson : 10-15 mn

Ingrédients
( pour 4 personnes):

- 1 très bon Reblochon fermier
- 14 pommes de
terre rattes (peau et chair jaunes)
- 1 gros oignon
- 120 g de poitrine
fumée ou lardons fumés
- 20 cl de crème fleurette
- 40 cl de vin blanc sec
- 80 g de
beurre
- sel et poivre du moulin


Préparation :

1) Cuire
les pommes de terre avec leur peau dans une casserole d'eau salée, pendant 25
mn. 2) Emincer finement l'oignon et le faire suer au beurre pendant 5 mn. 3)
Ajouter ensuite le vin blanc sec et le laisser réduire. 4) Tailler la tranche de
poitrine fumée en petits lardons. Puis les faire sauter 2 mn dans une poêle bien
chaude. 5) Eplucher les pommes de terre, les couper en tranches assez épaisses. 6) Les mélanger délicatement avec l'émincé d'oignon, les lardons et
la crème fleurette. Saler et poivrer. Verser cette préparation dans un plat. 7)
Gratter la croûte du Reblochon et couper le fromage dans le sens de son
épaisseur de façon à obtenir deux cercles,(ou encore trancher le reblochon en lamelles assez épaisse aussi.) 8) Déposer les moitiés de Reblochon
sur les pommes de terre, croûte vers le haut. 9) Enfourner à 180°C pendant 10 à
15 mn jusqu'à ce que le fromage soit bien doré.

ensuite a déguster avec un bon vin blanc!!bon ap' les filles

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MessageSujet: Re: Recettes traditionnelles   Sam 15 Déc - 16:36

merci pour la recette nanjie :)
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Nanjie
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MessageSujet: Re: Recettes traditionnelles   Sam 15 Déc - 16:39

Misskat a écrit:
merci pour la recette nanjie :)

je t en prie,tu éssaieras ,c est trop bon et pas couteux du tout!!

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MessageSujet: Re: Recettes traditionnelles   Sam 15 Déc - 16:43

oui des mes prochaines courses ma tout noter ce qu'il faut :)
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MessageSujet: Re: Recettes traditionnelles   Sam 15 Déc - 17:24

oui trop trop bon j'ai hate d'en manger!! lol et puis une raclette aussi il faudra que je mange!!!

et manger pleins de bon yaourt lol!! car ici pas top!!
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MessageSujet: Re: Recettes traditionnelles   Lun 17 Déc - 14:40

j'essaierais aussi ;)
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MessageSujet: Re: Recettes traditionnelles   Lun 11 Fév - 14:38

bricks aux crevettes:

crevettes roses
blanc de poulet

vermicelle

feuille de bricks

curry,sel,poivre


dans une poele adhesive mettre les vermicelles sur feu moyen
pour les dorer un peu ensuite ajouter un peu d'eau pour les faire
cuire!faire attention ne pas en meme de trop mais suffisament pour que
ca cuise!

ajouter le blanc de poulet et les crevettes couper en cube et les
epices laisser cuire le blanc en surveillant et melangeant (ca cuit tres
vite)


prenez des feuilles de bricks que vous couperez en
deux! ensuite mettre un peu de farce sur un coté de la feuille et
refermer en forme de triangle.


faire frire dans un peu d'huile dans une poele.


variante:


crevettes

1 tomate

cumin,sel,poivre


dans une poele faire revenir l'oignon avec la tomate couper en
des! ajoutez les crevettes et les epices et laisser mijoter un peu pour
faire legerement cuire les tomates!

meme preparation qu'au dessus!

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MessageSujet: Re: Recettes traditionnelles   

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