| spécialités allemande | |
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Babs Europe Union Européenne
Nombre de messages : 2698 Age : 38 Localisation : En France de 2à 10ans puis retour en Allemagne/VILLINGEN/FORET NOIRE et depuis 1an retour en france, dans le sud ouest Emploi/loisirs : A la recherche d'un boulot, possible reprise d'études en septembre/patisserie,mosaïque,scrap, déco Humeur : timide Date d'inscription : 25/09/2007
| Sujet: spécialités allemande Lun 19 Nov - 14:10 | |
| comment passer à coté de la foret noire??! 4 oeufs 50 g de cacao 300 g de sucre 250 g de farine 120 g de beurre 1 sachet de levure chimique 1 paquet de sucre vanillé 400 g de griottes au sirop 37 cl de crème fraiche 2 sachets de préparation pour Kremfix Kirsch Vermicelles en chocolat Battre les jaunes en mousse avec 3 cuil. à soupe d'eau chaude. Ajouter peu à peu 170 g de sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une masse crémeuse Battre les blancs en neige très ferme et ajouter 80 g de sucre sans cesser de battre. Faire glisser sur la préparation aux jaunes d'œufs Ajouter farine, cacao et levure. Mélanger délicatement jusqu'à obtention d'une préparation homogène. Ajouter le beurre fondu. Verser la pâte dans un moule beurré. Faire cuire à four moyen pendant environ 45 mn. Une fois refroidi, couper le biscuit en 2 horizontalement Arroser le fond d'un peu de kirsch. Poser les griottes. Battre la crème fraîche avec 50 g de sucre et Kremfix. Répartir les 3/4 de cette chantilly sur les griottes. Recouvrir de la 2eme partie du biscuit. Arroser de kirsch. Enrober entièrement du reste de chantilly et recouvrir de vermicelles en chocolat | |
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Melili Ex-Expatrié(e)
Nombre de messages : 10125 Age : 35 Localisation : Native: BREST/Ex Expat: HOUSTON/TEXAS/USA Emploi/loisirs : Etudiante /Chant/Jonglerie/Scrapbooking Humeur : fatiguée Date d'inscription : 08/09/2007
| Sujet: Re: spécialités allemande Lun 19 Nov - 14:39 | |
| oh je ne savais pas que c'etait allemand!!! lol moi ça je n'aime pas trop mais chacun ses gouts !!! | |
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Misskat Europe Union Européenne
Nombre de messages : 8197 Age : 40 Localisation : Natal : DRUMMONDVILLE (QUEBEC)/ Expat: BRIOUDE (FRANCE) Emploi/loisirs : mes enfants Humeur : Bonne ( a part le matin ...) Date d'inscription : 11/09/2007
| Sujet: Re: spécialités allemande Lun 19 Nov - 14:52 | |
| humm un bon foret noir , moi aussi je savais pas que c't'ai allemand hihi | |
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Babs Europe Union Européenne
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| Sujet: Re: spécialités allemande Lun 19 Nov - 14:55 | |
| ba si vous pensiez que c'était quoi? | |
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Misskat Europe Union Européenne
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| Sujet: Re: spécialités allemande Lun 19 Nov - 15:00 | |
| je savais pas de ou ca venais hihi | |
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Babs Europe Union Européenne
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| Sujet: Re: spécialités allemande Lun 19 Nov - 15:59 | |
| ba de l'allemagne :lol: ou autriche aussi je crois. | |
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DIAMANT Fondatrice
Nombre de messages : 14734 Age : 56 Localisation : Native : FRANCE/ Expat : SPRING/TEXAS/USA Emploi/loisirs : Etudiante à Lone Star Collège/Maman Expatriée/Photos - Net - Scrap Humeur : Joyeuse et Taquine Date d'inscription : 31/08/2007
| Sujet: Re: spécialités allemande Lun 19 Nov - 21:13 | |
| Whouahhhh tu l'as déjà réalisé ??? en tout cas ça donne envie !! merci ma belle. | |
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Babs Europe Union Européenne
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| Sujet: Re: spécialités allemande Mar 20 Nov - 2:39 | |
| voui plusieurs fois meme! | |
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Misskat Europe Union Européenne
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| Sujet: Re: spécialités allemande Mar 20 Nov - 3:11 | |
| c'est pas trop difficile a faire ? | |
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Melili Ex-Expatrié(e)
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| Sujet: Re: spécialités allemande Mar 20 Nov - 9:52 | |
| - Babs a écrit:
- ba si vous pensiez que c'était quoi?
ben je ne savais pas justement!!!! | |
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Melili Ex-Expatrié(e)
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| Sujet: Re: spécialités allemande Mar 20 Nov - 9:52 | |
| - Babs a écrit:
- voui plusieurs fois meme!
ben dit donc une vrai cuistote, patissiere!!! :mdrrrr: | |
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Babs Europe Union Européenne
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| Sujet: Re: spécialités allemande Mar 20 Nov - 14:18 | |
| non c'est simple à faire, enfin je trouve :lol: | |
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Misskat Europe Union Européenne
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| Sujet: Re: spécialités allemande Mar 20 Nov - 14:30 | |
| je suis pas grande patissiere mais j'aime bien esseyer de nouveau truc :) mais sur que j'aimerais esseyer la coccinelle quetu as fais :) | |
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DIAMANT Fondatrice
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| Sujet: Re: spécialités allemande Mar 20 Nov - 21:15 | |
| Trop modeste notre babette !!! | |
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Sevy Admin
Nombre de messages : 6389 Age : 42 Localisation : Ex.Expat : Irlande Emploi/loisirs : Emploi: Assistante Bilingue Loisirs: Lecture anglaise, le net Humeur : Bizarre Date d'inscription : 15/12/2007
| Sujet: Re: spécialités allemande Lun 12 Mai - 5:59 | |
| Coeurs d'amande au chocolat à l'allemande
Ingrédients : 150 g de farine 150 g de beurre 80 g de sucre 100 g d'amandes en poudre 150 g de chocolat noir zestes de citron (facultatif)
Préparation : Mélangez le beurre, le sucre et les zestes de citron. Ajoutez la farine et les amandes et mettez au réfrigérateur pendant 1 heure. Préchauffez le four th.7 (210°C). Etalez la pâte avec un rouleau et découpez-y des coeurs. Enfournez pendant 10 min.Cassez le chocolat en morceaux et faites-les fondre, nappez de chocolat chaque moitié des coeurs. Laissez refroidir et dégustez.
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Sevy Admin
Nombre de messages : 6389 Age : 42 Localisation : Ex.Expat : Irlande Emploi/loisirs : Emploi: Assistante Bilingue Loisirs: Lecture anglaise, le net Humeur : Bizarre Date d'inscription : 15/12/2007
| Sujet: Re: spécialités allemande Lun 12 Mai - 6:02 | |
| Macarons aux noisettes arôme amande
Ingrédients : 4 blancs d'oeufs 200 g de sucre fin 200 grammes de noisettes 4 gouttes d'arôme d'amande (facultatif)
Préparation : Préchauffez votre four th. 6/7 (200°C). Battez les blancs d'oeufs en neige bien ferme. Ajoutez le sucre, l'arôme et les noisettes. A l'aide de 2 cuillères à café, faites des petits tas et disposez-les sur la plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 20 min. | |
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Sevy Admin
Nombre de messages : 6389 Age : 42 Localisation : Ex.Expat : Irlande Emploi/loisirs : Emploi: Assistante Bilingue Loisirs: Lecture anglaise, le net Humeur : Bizarre Date d'inscription : 15/12/2007
| Sujet: Re: spécialités allemande Lun 12 Mai - 6:05 | |
| Friand a la Saucisse de Francfort
Ingrédients : pâte feuilletée : 1 saucisse de francfort : 4 salade verte : 1 ciboulette : botte huile : 3 c. à soupe vinaigre : 1 c. à soupe sel, poivre : 1
Préparation : Préchauffez le four th.7 (210°C). Taillez 4 rectangles dans la pâte feuilletée. Enroulez les 4 rectangles autour des 4 saucisses et enfournez pour 25 min sur une plaque graissée. Lavez et égouttez la salade. Mélangez l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre dans un saladier. Ajoutez la salade et la ciboulette ciselée, mélangez bien et servez les friands sur un lit de salade aux fines herbes.
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