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 spécialités allemande

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Babs
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MessageSujet: spécialités allemande   Lun 19 Nov - 14:10

comment passer à coté de la foret noire??!


4 oeufs
50 g de cacao
300 g de sucre
250 g de farine
120 g de beurre
1 sachet de levure chimique
1 paquet de sucre vanillé
400 g de griottes au sirop
37 cl de crème fraiche
2 sachets de préparation pour Kremfix
Kirsch
Vermicelles en chocolat

Battre les jaunes en mousse avec 3 cuil. à soupe d'eau chaude.
Ajouter peu à peu 170 g de sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une masse crémeuse
Battre les blancs en neige très ferme et ajouter 80 g de sucre sans cesser de battre.
Faire glisser sur la préparation aux jaunes d'œufs
Ajouter farine, cacao et levure. Mélanger délicatement jusqu'à obtention d'une préparation homogène.
Ajouter le beurre fondu.
Verser la pâte dans un moule beurré. Faire cuire à four moyen pendant environ 45 mn.
Une fois refroidi, couper le biscuit en 2 horizontalement Arroser le fond d'un peu de kirsch. Poser les griottes.
Battre la crème fraîche avec 50 g de sucre et Kremfix. Répartir les 3/4 de cette chantilly sur les griottes.
Recouvrir de la 2eme partie du biscuit. Arroser de kirsch.
Enrober entièrement du reste de chantilly et recouvrir de vermicelles en chocolat
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Melili
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MessageSujet: Re: spécialités allemande   Lun 19 Nov - 14:39

oh je ne savais pas que c'etait allemand!!! lol moi ça je n'aime pas trop mais chacun ses gouts !!!
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MessageSujet: Re: spécialités allemande   Lun 19 Nov - 14:52

humm un bon foret noir , moi aussi je savais pas que c't'ai allemand hihi
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MessageSujet: Re: spécialités allemande   Lun 19 Nov - 14:55

ba si vous pensiez que c'était quoi?
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MessageSujet: Re: spécialités allemande   Lun 19 Nov - 15:00

je savais pas de ou ca venais hihi
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MessageSujet: Re: spécialités allemande   Lun 19 Nov - 15:59

ba de l'allemagne :lol: ou autriche aussi je crois.
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MessageSujet: Re: spécialités allemande   Lun 19 Nov - 21:13

Whouahhhh tu l'as déjà réalisé ??? en tout cas ça donne envie !! merci ma belle.

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MessageSujet: Re: spécialités allemande   Mar 20 Nov - 2:39

voui plusieurs fois meme!
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MessageSujet: Re: spécialités allemande   Mar 20 Nov - 3:11

c'est pas trop difficile a faire ?
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MessageSujet: Re: spécialités allemande   Mar 20 Nov - 9:52

Babs a écrit:
ba si vous pensiez que c'était quoi?
ben je ne savais pas justement!!!!
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MessageSujet: Re: spécialités allemande   Mar 20 Nov - 9:52

Babs a écrit:
voui plusieurs fois meme!
ben dit donc une vrai cuistote, patissiere!!!
:mdrrrr:
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MessageSujet: Re: spécialités allemande   Mar 20 Nov - 14:18

non c'est simple à faire, enfin je trouve :lol:
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MessageSujet: Re: spécialités allemande   Mar 20 Nov - 14:30

je suis pas grande patissiere mais j'aime bien esseyer de nouveau truc :) mais sur que j'aimerais esseyer la coccinelle quetu as fais :)
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MessageSujet: Re: spécialités allemande   Mar 20 Nov - 21:15

Trop modeste notre babette !!! lol!

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MessageSujet: Re: spécialités allemande   Lun 12 Mai - 5:59

Coeurs d'amande au chocolat à l'allemande

Ingrédients :
150 g de farine
150 g de beurre
80 g de sucre
100 g d'amandes en poudre
150 g de chocolat noir
zestes de citron (facultatif)

Préparation :
Mélangez le beurre, le sucre et les zestes de citron.
Ajoutez la farine et les amandes et mettez au réfrigérateur pendant 1 heure. Préchauffez le four th.7 (210°C). Etalez la pâte avec un rouleau et découpez-y des coeurs. Enfournez pendant 10 min.Cassez le chocolat en morceaux et faites-les fondre, nappez de chocolat chaque moitié des coeurs. Laissez refroidir et dégustez.

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MessageSujet: Re: spécialités allemande   Lun 12 Mai - 6:02

Macarons aux noisettes arôme amande

Ingrédients :
4 blancs d'oeufs
200 g de sucre fin
200 grammes de noisettes
4 gouttes d'arôme d'amande (facultatif)

Préparation :
Préchauffez votre four th. 6/7 (200°C).
Battez les blancs d'oeufs en neige bien ferme.
Ajoutez le sucre, l'arôme et les noisettes.
A l'aide de 2 cuillères à café, faites des petits tas et disposez-les sur la plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 20 min.

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MessageSujet: Re: spécialités allemande   Lun 12 Mai - 6:05

Friand a la Saucisse de Francfort

Ingrédients :
pâte feuilletée : 1
saucisse de francfort : 4
salade verte : 1
ciboulette : botte
huile : 3 c. à soupe
vinaigre : 1 c. à soupe
sel, poivre : 1

Préparation :
Préchauffez le four th.7 (210°C).
Taillez 4 rectangles dans la pâte feuilletée.
Enroulez les 4 rectangles autour des 4 saucisses et enfournez pour 25 min sur une plaque graissée. Lavez et égouttez la salade. Mélangez l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre dans un saladier. Ajoutez la salade et la ciboulette ciselée, mélangez bien et servez les friands sur un lit de salade aux fines herbes.

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